Menu Bistrot du 28 mai au 2 juin

Soupe froide ajo blanco, dés de courgettes jaunes et vertes à la sarriette, fromage frais au zaatar, citron sel et pignons de pin, croutons aux herbes et pesto au basilic

Crème de poivrons rouges accompagné de son magret fumé, haricots verts juste poêlés en persillade, vinaigrette de jus de viande

Pavé de truite saumoné accompagné de sa crème de petits pois à la coriandre vietnamienne, petits pois à la française, émulsion de coquillage acidulée

Naturel(le)

Dessus de palette rôtie accompagné de sa ratatouille de saison, tomates cerises juste poêlées, pommes dauphine, jus de viande au romarin

Poisson

Assortiment de 3 fromages, condiments et salade

Produits laitiers

Fraisier avec sa crème diplomate à la vanille et son biscuit Génois aux amandes, coulis de fruits rouges et sorbet aux fraises

Nougat glacé aux fruits secs, coulis de cassis et crème anglaise